चिपळूण : शहरातील आणि जिल्हाभरातील खाद्य व्यवसायिक क्षेत्रासाठी मोलाची व्यक्ती म्हणून ओळखले जाणारे, अपूर्व केटर्सचे सर्वेसर्वा केतनशेठ रेडीज यांचे शनिवारी दीर्घ आजाराने निधन झाले. त्यांच्या निधनाने चिपळूण शहरासह संपूर्ण जिल्ह्यात शोककळा पसरली आहे. केतनशेठ रेडीज यांचे वय निधनाच्या वेळी ६३ वर्षे होते.
माहितीनुसार, केतनशेठ रेडीज यांनी अपूर्व केटर्सच्या माध्यमातून रत्नागिरी जिल्हा आणि जिल्हाबाहेरही आपले नाव कमावले होते. त्यांच्या नेतृत्वाखाली अपूर्व केटर्सने केवळ खानपानात नव्हे, तर संपूर्ण जिल्ह्यात व्यावसायिक दर्जाही निर्माण केला होता. काही काळ त्यांनी भोगाळे येथील मध्यवर्ती बस स्थानकाचे कॅन्टीनही चालवले. चिंचनाका येथे काही काळ हॉटेल व्यवसाय ही त्यांनी संभाळला.
केतनशेठ रेडीज यांनी वाणी अळी येथे वास्तव्य करताना “डॉलर जिलेबी” या खास पदार्थाद्वारे जिल्ह्यात एक वेगळी ओळख निर्माण केली. त्यांच्या या जिलेबीत साजूक तुपातील तसेच शुगर फ्री पर्याय उपलब्ध करून देण्यात आले, ज्यामुळे ग्राहकांना पर्यायांचा आनंद मिळाला.
विशेषतः दापोली, रत्नागिरी, चिपळूण या भागात स्वातंत्र्य दिन, प्रजासत्ताक दिन व अन्य सार्वजनिक कार्यक्रमांमध्ये डॉलर जिलेबीसाठी नेहमीच मोठी मागणी असायची. व्यावसायिक निष्ठा, नावाजलेले पदार्थ आणि ग्राहकांसोबतचे उत्तम संबंध यामुळे त्यांचे नाव लोकांच्या आठवणीत कायम राहिले.
केतनशेठ रेडीज यांच्या अकाली निधनामुळे शहरातील व्यावसायिक, मित्रपरिवार, ग्राहक आणि कर्मचारी वर्ग दुःखात आहे. त्यांच्या योगदानाला शहरात व जिल्ह्यात मोठा आदर आहे. स्थानिक नेत्यांनी, व्यापारी संघटनांनी आणि नागरिकांनी त्यांच्या निधनावर शोक व्यक्त करून श्रद्धांजली वाहिली आहे.
